Jaffa-plazma torta

Potrebno je:

300 g mlevenog plazma keksa
800 g jaffa keksa
250 g margarina
100 g šećera u prahu
100 g mlevenih lešnika
8 kašika džema od kajsije
1 šoljica mleka
200 g šlaga
4 dl kisele vode

Priprema:

Jaffa keks iseckati na komade. U činiju pomešati iseckan jaffa keks, mlevenu plazmu, prah šećer i mlevene lešnike. U smesu dodati otopljen margarin, mleko i džem od kajsije, sve sjediniti, pa na tacnu od smese formirati koru debljine 5 cm.
Posebno umutiti šlag sa kiselom vodom, pa premazati preko torte.
Ostaviti da se rashladi, pa uživati.

Čoko-oranž torta

Potrebno je:

Za kore:
15 belanaca
15 kašika šećera
300 g mlevenog keksa
Za preliv kore:
3 kesice čoko – oranž napitka od kafe
Fil I:
1 l mleka
15 žumanaca
6 kašika šećera
2 pudinga od čokolade
250 g margarina
Fil II:
250 g šlag krema
250 g mlevenih napolitanki od lešnika

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom dobro. Dodati mleveni keks i lagano varjačom promešati. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći 15 minuta na 200 stepeni.
Gotove kore preliti pripremljenim vrelim napitkom kafe.
Fil I: Umutiti žumanca sa praškom za puding, a mleko sa šećerom staviti na kuvanje. U provrelo mleko sipati pripremljenu smesu, kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa u hladnu smesu umutiti razrađen margarin.
Fil II: Umutiti šlag sa 1 dl mineralne vode i ostaviti da odstoji u frižideru oko 15 minuta. Samleti napolitanke i pomešati sa šlagom.
Filovati: Kora, fil I, fil II.

Lulina torta

Potrebno je:

6 belanaca
6 kašike šećera
2 pudinga od jagode
6 žumanaca
3 kašike šećera
3 kašike vode
120 g margarina
3 kašike Plazma Mlevenu
3 kašike seckanih, prženih lešnika
3 dl umućene slatke pavlake
250 g seckanih jagoda
100 g istopljene mlečne čokolade
3 kašike ulja

Priprema:

Umutiti belanca i šećer, dodati puding u prahu i ispeći 2 okrugle kore (na pek papiru 3-4 minuta na 220 stepeni). Fil: Na pari skuvati 6 žumanaca, 3 kašike šećera, 3 kašike vode, vodite računa da vam se žumanca ne prekuvaju, tada se stvaraju grudvice od žumanaca.
U prohlađen fil umutiti 120 g margarina. Umešati 3 kašike mlevenog keksa i 3 kašike seckanih, prženih lešnika. Umutiti 3 dl slatke pavlake.
Iseckati 250 g jagoda na listiće.
Fulovati: Kora, 1/2 fila, seckane jagode, 1/2 pavlake, kora, pomešati fil i pavlaku i premazati preko torte.
Otopiti čokoladu sa 3 kašike ulja i razliti preko torte.
Dekorisati jagodama i seckanim lešnikom.

Torta sa breskvama u finoj kremi

Potrebno je:

Kora:
200 g brašna
70 g šećera
70 g margarina
1 vanilin šećer
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kg breskvi iz kompota
sok iz kompota
1 jaje

Fil:
1/2 l mleka
2 pudinga od vanile
2 kisele pavlake
80 g šećera
Ostalo:
100 ml slatke pavlake

Priprema:

U odgovarajućoj posudi prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati šećer, vanilin šećer, umućeno jaje i margarin, te umesiti glatko testo.
Od testa odvojiti trećinu, pa veći deo rastanjiti na aluminijumskoj foliji posutoj brašnom. Preko rastanjenog testa staviti tepsiju R-26 cm ili kalup za tortu, pa je okrenuti zajedno sa folijom.
Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 10 minuta, tako da bude polupečena. Koru izvaditi iz rerne i preliti sa 7 kašika soka iz kopota.
Dok se kora hladi, u šerpu sipati 4 dl mleka i šećer, pa sačekati da provri. U preostalom mleku rastvoriti puding i umešati ga u ključalo mleko. Kuvat dok se ne zgusne. U vruć puding dodati pavlaku, pa sve dobro promešati da se fino sjedini.
Preostalim testom obložiti stranice tepsije. Breskve iseći, pa ih kružno poređati na koru, potom preliti vrućim filom.
Tortu staviti u rernu da se peče na 160 C oko 40-50 minuta.
Gotovu tortu izvaditi iz rerne i ostaviti je najmanje 2 h da se potpuno ohladi, pa je prebaciti na tacnu.
Dekorisati umućenom slatkom pavlakom.

Brza torta sa jagodama

Potrebno je:

500 g kisele pavlake
300 g jagoda
10 kašika šećera
500 g piškota
200 ml mleka (za provlačenje piškota)
1 kesica šlaga
100 ml mleka

Priprema:

Kiselu pavlaku i šećer promešati kašikom. U taj fil dodati oprane i sitno iseckane jagode.
Piškote provlačiti kroz mleko, pa ređati na poslužavnik. Preko piškota staviti fil, pa opet piškote i tako, dok se sastojci ne potroše.
Umutiti šlag sa mlekom, pa premazati tortu.